Presidencia de Honor
SM la Reina Doña Sofía

La cocina espiritual, enmarcada bajo la gastronomía conventual, monacal y diferentes órdenes religiosas, lleva siglos conjugando la salvaguardia de técnicas, recetas sublimes e ingredientes con su esencia cristiana y cultural, ya que su existencia ha sido sinónimo de un inmenso beneficio de la sociedad, no sólo a través de su profundo ejemplo ante la Fe, sino a través del mantenimiento de conventos y monasterios y la ayuda solidaria que siempre han prestado y siguen prestando a su entorno.

El II Congreso Nacional sobre Cocina Conventual seguiría suponiendo un sincero y emotivo homenaje a la vida consagrada, que ejemplifica, a través de su cocina, una sencillez, una humildad, una bondad, una excelencia y misericordia que sirve de referencia para el mundo cristiano.

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